Для максимального срока хранения плодов разделите их на небольшие порции перед охлаждением. Это позволит избежать повторного воздействия тепла при использовании. Например, малину или клубнику лучше укладывать в контейнеры слоями, разделяя их пергаментной бумагой. Так они не слипнутся и сохранят форму

Прокипячивание – важный процесс для большинства твердых плодов, таких как брокколи или морковь. Погрузите их в кипящую воду на пару минут, затем немедленно поместите в ледяную воду. Это блокирует активность ферментов, разрушающих структуру и окраску.

Применяйте специальные пакеты с замком или вакуумные упаковки. Убедитесь, что внутри осталось минимальное количество воздуха, так как большое количество воздуха вызывает окисление. Для небольших фруктов, таких как горошек или черника, подойдут плотные контейнеры с крышкой.

Установите температуру морозильной камеры на ‑18°C или ниже. Это лучший способ для долгого хранения. Убедитесь, что продукты охлаждены в холодильнике, чтобы исключить перепады температур.

Маркируйте упаковки с указанием даты и содержимого. Это поможет следить за сроками хранения и упростит поиск нужных ингредиентов. Большинство плодов сохраняет качество до 8–12 месяцев при соблюдении всех условий.
Как подготовить ягоды и овощи к заморозке
Хорошо вымойте продукты под струёй воды, чтобы удалить загрязнения и остатки химикатов. После мойки просушите их на бумажных или тканевых полотенцах до полного высыхания. Капли воды могут вызвать появление льда и ухудшить качество.

Удалите плодоножки, листья и поврежденные участки. Для крупных плодов, таких как брокколи или перец, нарежьте их на кусочки размером 2-3 см. Небольшие ягоды, например чернику или смородину, можно замораживать целиком.

Для лучшего сохранения структуры используйте прокипячивание. Поместите кусочки в кипяток на пару минут, затем быстро остудите в ледяной воде. Это остановит ферментативные процессы и предотвратит изменение цвета.

Продукт Продолжительность кипячения

Морковь 3 минуты \u000
Для продления срока годности активируйте опцию «Экстремальное охлаждение» (–24°C) перед помещением свежей партии. Такой подход сократит время и предотвратит повреждение.
Температурные настройки и сроки
Наилучшие условия для продления свежести – около -20°C. При таких параметрах ингредиенты не портятся от 8 до 12 месяцев.

Малина, смородина и крыжовник сохраняют вкус около года в морозильной камере. Черешня и вишня – около 7-8 месяцев. При отклонении от нормы значительно теплее, продукты портятся быстрее.

Сладкий перец, корнеплоды выдерживают 12 месяцев оставаясь свежими. Кабачки, баклажаны и цветная капуста – не более 9 месяцев.

В усиленном режиме время хранения растет почти на четверть, но энергопотребление растет. Чрезмерное охлаждение ухудшает структуру волокон.

Следите за температурой реальные значения в камере – незначительные изменения сказываются на качестве.
Как размораживать без потерь полезных веществ
Чтобы избежать потери витаминов переместите замороженные продукты в охлаждающий отсек. Это предотвратит резкий перепад, что особенно важно чтобы избежать повреждений.

Если нужно быстро, возьмите плотный мешок, поместив в охлажденную среду. Охлаждайте заново каждые 20–30 минут, не допуская нагрева. Метод позволяет быстрее разморозить сохраняя свойства.

Откажитесь от быстрого разогрева, поскольку это приводит к неравномерному оттаиванию поверхность, ухудшая текстуру. При необходимости понизьте интенсивность и проверяйте состояние.

Для сохранения аромата не держите ингредиенты в тепле долгое время. Это критично для фруктов и зелени.

По завершении процесса приготовьте без задержки, повторный цикл лишает полезных свойств.
Правильное хранение для эффективности
Применяйте специальные боксы с герметичными крышками для экономии места. Задействуйте высоту камеры, используя корзины. Раскладывайте логично: для быстрого доступа.

Указывайте даты с указанием даты. Контроль качества упростится. Популярные продукты держите ближе под рукой. Берите поддоны для соков, чтобы сэкономить место.

Специальные мешки плотнее укладывается избегая корки. Мелкие предметы храните в маленьких пакетах, избегая хаоса.

Инспектируйте камеру периодически, удаляя лишнее. Открытые боксы упрощают поиск. Размечайте пространство по температурным режимам, сохраняя стабильность.

В целях удобства отведите место для готовых блюд. Так вы сэкономите время.

When you have just about any concerns regarding where by and tips on how to employ официальный сервисный центр haier, it is possible to contact us on the web page.